Betterave Bistro Jiro
国：ウクライナ
最寄り駅：代々木公園駅
コロナ禍での営業は、17時開始or19時半開始の2択。 ※ウクライナ料理店だが、タイの某有名ブランドのTシャツを着た気立ての良い店員さんが、おすすめのチョイスの仕方を教えてくださる。 ※営業時間については変わる可能性がございます。詳しくは各サイトをご確認、または店舗にお問い合わせください。 タイトル元ネタ 『男は黙ってサッポロビール』（サッポロビール、1970年）
ビーツをふんだんに使った、ウクライナ風ポテトサラダ。鯖が入っているようで、程よい塩味・酸味で、つい家庭でも再現したくなる。ビーツさえ手軽に手に入れば…!