TEC

国：トーゴ　

最寄り駅：赤坂駅

入り口はやや入りにくい雰囲気ですが、勇気を出して一歩踏み込めば、そこは遠く離れた西アフリカの地、トーゴ。 優しい店員さん（店主さん？）が営む、日本で唯一のトーゴ料理店でいただけるのは、出汁の効いた上品な料理。魚の煮込みが◎ タイトル元ネタ 『お、ねだん以上。ニトリ』（ニトリ）

#酒類の提供

魚と海老、蟹、青菜とグシ（ウリ科の植物の種）のスープ。海に面したトーゴでは、魚介もたくさん食べられているようです。上品な出汁が素材の旨味を引き出す様子は、旧宗主国・フランス料理の影響を思わせます。